茨菇作为常见的水生蔬菜，通常具有促进消化、补充营养、增强免疫力、抗氧化以及维持电解质平衡等功效和作用。日常适量食用可为身体提供多种有益成分，但需注意避免过量。
1、促进消化
茨菇含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，加快食物消化吸收，有助于缓解腹胀、便秘等消化不良症状。其纤维成分还能调节肠道菌群，维持肠道微生态平衡。
2、补充营养
茨菇富含维生素B族、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，能为人体补充日常所需营养元素；其中维生素C可促进铁的吸收，对预防缺铁性贫血有一定辅助作用。
3、增强免疫力
茨菇中的多糖类物质及维生素C等成分具有调节免疫功能的潜力，可增强巨噬细胞活性，帮助提高机体抗病能力，但其作用效果需结合均衡饮食共同实现。
4、抗氧化
茨菇含有多酚类物质等天然抗氧化成分，能清除体内自由基，减缓氧化应激反应。适量摄入对延缓细胞衰老、维护皮肤健康有一定益处。
5、维持电解质平衡
茨菇含有钾、镁等电解质成分，适量食用可帮助调节体内酸碱平衡，尤其适合运动后或大量出汗时补充流失的矿物质，维持神经肌肉正常功能。
需注意茨菇性质偏寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。若将其作为食疗食材，建议根据个人体质调整摄入量，出现腹泻等不适症状时应暂停食用并咨询医师。
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