缺碘的症状主要包括甲状腺肿大、疲劳乏力、体重异常增加等，严重时可能影响儿童智力发育。长期碘摄入不足会导致甲状腺激素合成减少，从而引发一系列身体反应。
1、甲状腺肿大
缺碘会导致甲状腺代偿性增生，形成颈部肿大，俗称“大脖子病”。这是由于甲状腺为维持正常激素水平，通过增大体积来增强碘的摄取能力，患者可能伴随颈部压迫感或吞咽不适。
2、疲劳乏力
甲状腺激素不足会降低机体代谢率，导致能量供应减少，患者常出现持续疲倦、肌肉无力、注意力不集中等症状，日常活动易感到力不从心。
3、体重异常增加
代谢减缓会引起脂肪堆积，即使饮食量未明显增加，也可能出现体重上升，同时可能伴随怕冷、水肿等低代谢状态表现。儿童缺碘还可能引发生长迟滞、智力发育障碍等问题。
日常应注意适量摄入加碘盐、海带、紫菜等富碘食物。若出现颈部明显肿大、儿童学习能力下降或发育迟缓等症状，建议及时就医检查甲状腺功能，必要时在医生指导下进行干预。