肠上皮化生是指胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞替代的病理现象，常见于慢性萎缩性胃炎患者，与胃癌发生风险存在一定关联。其形成可能与幽门螺杆菌感染、长期胃酸反流等因素有关。
肠上皮化生属于胃黏膜的适应性改变，当胃黏膜长期受到炎症刺激时，部分区域的腺体会逐渐出现杯状细胞、吸收细胞等肠型细胞。这种病理变化通常通过胃镜活检发现，在组织学检查中可见胃黏膜呈现肠绒毛样结构。目前研究显示不完全型肠上皮化生与肠型胃癌的发生关系更为密切，但并非所有肠化都会癌变。患者可能出现上腹隐痛、消化不良等症状，但也有部分患者无明显不适。
发现肠上皮化生后建议定期进行胃镜复查，通常每1-2年检查一次。幽门螺杆菌阳性者应及时进行根除治疗，日常需注意饮食规律，避免腌制、熏烤等含亚硝胺食物。伴有胃酸分泌异常的患者可在医生指导下使用抑酸药物，同时戒烟限酒有助于延缓病变进展。具体治疗方案需根据病理分型和个体情况制定。