平胃散作为经典中药方剂，通常具有燥湿运脾、行气和胃、改善脘腹胀满、止呕止泻以及调节消化功能等功效与作用。该方剂主要用于湿滞脾胃引起的相关症状，需在中医师指导下辨证使用。
1、燥湿运脾
方中苍术为主药，其性温味苦，能有效祛除体内湿邪，增强脾脏运化水湿的功能。对于舌苔白厚腻、肢体困重等湿邪困脾症状，可通过恢复脾脏正常生理功能发挥作用。
2、行气和胃
厚朴与陈皮配伍，具有理气消胀的功效。这两味药能疏通中焦气机，缓解因湿阻气滞导致的胃脘痞闷，促进胃肠道的正常蠕动，恢复脾胃升降功能。
3、改善脘腹胀满
通过调节脾胃气机升降，增强消化系统运化能力。对于食积不化或湿浊中阻引起的腹部胀满、嗳气等症状，可促进积滞排出，减轻腹部不适。
4、止呕止泻
针对湿邪阻滞中焦引起的恶心呕吐、大便溏泄，该方能调和胃肠功能。其止呕机制在于降逆和胃，止泻作用则通过健脾利湿实现，改善消化吸收。
5、调节消化功能
全方配伍能整体改善脾胃运化状态，提高消化酶活性。对于食欲减退、消化不良等症状，可通过恢复脾胃受纳与运化功能，增强机体对营养物质的吸收能力。
使用平胃散前需经中医辨证，确认属于湿滞脾胃证型。服药期间应忌食生冷油腻，避免加重湿邪。若出现口干舌燥等化燥表现或症状未缓解，应及时调整治疗方案。