餐后血糖正常值一般是指餐后2小时的血糖水平，正常范围为3.9~7.8mmol/L。具体数值可能因个体差异、检测方式等因素略有不同，需结合临床情况综合判断。
餐后血糖的测量通常以进食第一口饭开始计时，2小时后抽血检测。正常人在摄入食物后，胰岛素分泌能够有效调节血糖水平，使其在2小时内回落至正常范围。若检测结果超过7.8mmol/L但低于11.1mmol/L，可能提示糖耐量异常；若达到或超过11.1mmol/L，则需要警惕糖尿病的可能。对于孕妇群体，餐后2小时血糖的正常值应控制在4.4~6.7mmol/L。此外，检测结果的准确性可能受食物种类、运动量、情绪波动及药物使用等因素影响。
建议日常监测血糖时保持规律饮食，避免检测前剧烈运动或情绪紧张。对于存在糖尿病高危因素的人群，如肥胖、家族史者，应定期进行血糖筛查。若发现血糖异常，需及时就医完善糖化血红蛋白、空腹血糖等检查，由医生制定个体化的饮食、运动或药物治疗方案。