孕妇在确保猪大肠处理干净且煮熟的情况下，通常可以适量食用。但需结合自身健康状况及消化能力进行综合判断，避免过量摄入。
猪大肠属于动物内脏，含有蛋白质、矿物质等营养物质，适量食用有助于补充孕期所需的部分营养。但其脂肪和胆固醇含量较高，过量食用可能增加消化负担。若孕妇存在高脂血症、肥胖或胃肠功能较弱的情况，应谨慎食用。此外，猪大肠容易残留有害物质，必须经过充分清洗和高温烹煮，以杀灭可能存在的致病菌和寄生虫。
孕期饮食建议以清淡、易消化、营养均衡为原则。每日动物内脏的摄入量不宜超过50克，且每周食用频率控制在1-2次。若食用后出现腹胀、腹泻等不适症状，应立即停止食用并及时就医。建议孕妇定期进行产检，根据医生指导调整膳食结构，确保母婴健康。