孕妇应避免的蔬菜通常包括马齿苋、木耳菜、苦瓜等，具体需根据个人体质及孕期情况调整饮食。孕期饮食需注重均衡，必要时可咨询医生或营养师。
1、马齿苋
马齿苋含有生物碱类物质，可能刺激子宫平滑肌收缩。中医认为其性寒凉，过量食用可能增加先兆流产风险，尤其孕早期胚胎着床不稳定时需谨慎。
2、木耳菜
木耳菜性寒且富含膳食纤维，体质虚寒的孕妇过量食用易引发腹痛、腹泻等胃肠不适。孕期消化功能较弱者可能加重胀气症状，建议焯水后少量食用。
3、苦瓜
苦瓜中的苦瓜苷和微量奎宁类成分可能影响子宫稳定性，孕早期过量食用存在潜在风险。但作为低升糖指数蔬菜，血糖偏高的孕妇可少量食用，建议去除瓜瓤并熟制。
孕期饮食需根据妊娠阶段调整，如出现腹痛、阴道流血等异常症状应立即就医。日常可选择菠菜、胡萝卜、西兰花等富含叶酸和维生素的蔬菜，注意食材新鲜度并充分清洗。任何饮食调整均建议在产科医生指导下进行。