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健康轻生活,如何保持良好饮食习惯?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

保持良好饮食习惯一般可通过规律进餐、均衡营养、控制热量摄入等方式实现。日常需结合个人体质和活动量调整饮食结构,并长期坚持健康的生活方式。

1、规律进餐

建议每日定时定量进食,保持三餐间隔4-6小时,避免长时间空腹或暴饮暴食。早餐应包含碳水化合物和蛋白质,如全麦面包搭配鸡蛋;午餐需保证主食、蔬菜和优质蛋白的摄入;晚餐宜清淡且不过量。两餐间可适量补充坚果、水果等健康零食,但需控制总热量。

2、均衡营养

根据《中国居民膳食指南》,每日应摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆及坚果等4大类食物。建议主食中杂粮占三分之一,深色蔬菜每日摄入300克以上,优质蛋白选择鱼肉、豆制品等低脂来源。同时需控制食盐不超过5克,食用油25-30克,避免过多摄入隐形盐分。

3、控制热量摄入

减少油炸食品、含糖饮料、糕点等高热量低营养密度食物的摄入。可通过选择蒸煮等烹饪方式、使用小号餐具、细嚼慢咽等方法控制食量。体重超标者可适当减少主食比例,增加膳食纤维摄入,但每日总热量不宜低于1200千卡,避免营养失衡。

日常建议使用膳食日记记录饮食情况,定期评估营养摄入是否达标。特殊人群如糖尿病患者需注意血糖生成指数,肾病患者需控制蛋白质摄入。若出现持续消化不良、代谢异常等情况,应及时到营养科就诊进行个性化膳食指导。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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