黄喉作为常见的动物性食材，一般具有提供蛋白质、补充胶原蛋白、促进黏膜修复、润滑咽喉以及辅助增强免疫力等益处。其含有的营养成分对咽喉健康有一定的辅助作用，但需注意合理食用。
1、提供蛋白质
黄喉含有丰富的优质蛋白质，能够为咽喉部位的黏膜细胞提供营养支持。蛋白质是细胞修复和再生的基本原料，适量摄入有助于维持咽喉黏膜的完整性。
2、补充胶原蛋白
黄喉中胶原蛋白含量较高，这类物质可参与构成黏膜组织中的结缔结构。适当补充能增加黏膜弹性，减少因干燥或摩擦导致的咽喉不适感。
3、促进黏膜修复
所含的锌、维生素B族等成分可参与细胞代谢过程，加速受损黏膜的修复速度。对于因轻度刺激引起的咽喉发红、肿胀情况有一定缓解作用。
4、润滑咽喉
黄喉在咀嚼过程中会刺激唾液分泌，增加口腔湿润度。吞咽时形成的润滑层可减少食物对咽喉的机械性摩擦，缓解干燥引起的异物感。
5、辅助增强免疫力
含有的硒元素和多种氨基酸成分有助于提升局部免疫细胞的活性。正常免疫功能可帮助咽喉抵御病原体侵袭，降低感染风险。
日常建议将黄喉煮熟后适量食用，避免过量摄入加重消化负担。咽喉出现疼痛、持续干痒或吞咽困难时，应及时就医检查，不宜单纯依赖饮食调理。