乌枣作为药食同源的中药材，一般具有补血养颜、健脾和胃、安神助眠、润肠通便以及辅助调节气血等功效作用。其性质温和，常用于中医调理或日常养生。
1、补血养颜
乌枣含有丰富的铁元素及维生素C，中医认为其能促进气血生化，改善面色苍白、头晕目眩等血虚症状，对女性月经后气血恢复有一定辅助效果。
2、健脾和胃
乌枣可增强脾胃运化功能，缓解食欲不振、腹胀等症状，其含有的有机酸成分能促进消化液分泌，帮助食物分解吸收。
3、安神助眠
乌枣中的皂苷类物质具有舒缓神经的作用，中医常用于缓解心慌、失眠等心脾两虚症状，有助于改善睡眠质量。
4、润肠通便
膳食纤维含量较高，能增加肠道内容物体积，促进肠蠕动，对习惯性便秘有缓解作用，同时帮助清除肠道代谢废物。
5、辅助调节气血
中医理论认为乌枣具有平补气血的特性，可改善气血不足引起的乏力、手脚冰凉等症状，常与黄芪、当归等配伍使用。
日常食用乌枣建议每日不超过5-8颗，避免空腹大量食用。糖尿病患者及湿热体质人群需控制摄入量，出现严重气血亏虚症状时应及时就医，在中医师指导下进行药物配伍调理。