胃炎患者一日三餐需要注意选择易消化、清淡的食物，避免刺激性饮食，通常可参考以下方式安排：
1、早餐
建议以清淡、易消化的食物为主，例如小米粥、山药粥或软烂的面条，搭配少量水煮鸡蛋或馒头。避免油炸食品、辛辣调料或过烫的饮品，减少对胃黏膜的刺激。餐后可适量饮用温开水，促进消化。
2、午餐
选择软烂的米饭、面条或蒸煮的土豆等主食，搭配清蒸鱼、水煮鸡胸肉等低脂蛋白质。蔬菜可选用冬瓜、南瓜等纤维较少的种类，切碎后炖煮至软烂。避免红烧、煎炸等烹饪方式，同时减少豆类、洋葱等易产气食物的摄入，防止胃胀加重。
3、晚餐
以少量、易消化的食物为宜，如燕麦粥、发面饼等。可适量食用炖煮的胡萝卜、西葫芦等蔬菜，搭配少量去皮鸡肉或豆腐。睡前2-3小时避免进食，夜间保持胃部处于相对排空状态，减少胃酸分泌对炎症部位的刺激。
日常应注意少食多餐，每餐控制在七分饱，避免暴饮暴食。食物温度以接近体温为宜，过热或过冷都可能加重胃部不适。若出现持续胃痛、反酸或食欲下降等症状，应及时到消化内科就诊，在医生指导下结合药物治疗和饮食调理。