沙棘虽然营养丰富，但存在禁忌人群。不宜食用沙棘的人群主要包括过敏体质者、胃酸过多或胃溃疡患者以及孕妇等特殊群体，需根据自身情况合理选择。
过敏体质者食用沙棘可能出现皮肤瘙痒、红肿或消化道不适等过敏反应，严重时甚至引发过敏性休克。这类人群首次接触沙棘时应谨慎观察身体反应。胃部疾病患者由于沙棘含有机酸成分，可能刺激胃黏膜分泌更多胃酸，加重反酸、烧心等症状，不利于消化道黏膜修复。
孕妇作为特殊人群，目前尚无充分研究证实沙棘对胎儿的安全性，为规避风险建议妊娠期间避免食用。哺乳期女性同样需谨慎，防止活性成分通过乳汁影响婴儿。日常食用沙棘时，建议控制摄入量，鲜果每日不超过50克，加工制品按包装说明食用。如出现不适症状应及时停用，必要时就医检查。
需要特别注意的是，沙棘可能与抗凝血药物发生相互作用，长期服药者需提前咨询医师。任何特殊健康状况人群在食用前，都建议进行专业医疗评估以确保安全性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。