竹笋的嘌呤含量相对较低，通常属于低嘌呤食物，痛风患者在病情稳定期可以适量食用。竹笋中每100克的嘌呤含量约为13毫克至25毫克，明显低于常见的高嘌呤食物如动物内脏或海鲜，因此对血尿酸水平的影响较小。
适量食用竹笋有助于补充膳食纤维和维生素，其中的钾元素还能促进尿酸排泄。但竹笋含有较多草酸和粗纤维，过量食用可能刺激胃肠道，建议焯水处理后再烹调。对于痛风急性发作期的患者，仍需严格限制嘌呤摄入，此时食用量应控制在每日50克以内。
痛风患者需在医生指导下进行饮食管理，日常应保持每日2000毫升以上的饮水量。若出现关节红肿热痛等急性症状，应及时就医复查尿酸值，可遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片或别嘌醇片等降尿酸药物进行治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。