葛根作为传统中药材，一般具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络等功效和作用。其临床应用需根据具体证型进行配伍，建议在中医师指导下使用。
1、解肌退热
葛根辛凉发散，能缓解外感发热引起的头痛、项背强痛等症状。对于风寒表证伴有颈项僵痛者，常与麻黄、桂枝等药物配伍，通过扩张皮肤毛细血管促进散热。现代药理研究显示其含有的葛根素具有调节体温作用。
2、生津止渴
该药甘润性凉，可改善热病伤津导致的口渴咽干、烦热等症状。针对糖尿病引起的消渴症，常与天花粉、麦冬等养阴药同用，通过增加唾液分泌和缓解黏膜干燥发挥作用。
3、透疹
对于麻疹初起疹出不畅的情况，葛根能助疹毒外透。常与升麻、芍药配伍使用，通过促进皮肤血液循环加速疹毒排出，但需注意出疹期避免使用寒凉药物抑制透发。
4、升阳止泻
对脾虚气陷导致的久泻不止，葛根能升发脾胃清阳之气。常与党参、白术等健脾药配伍，通过调节肠道平滑肌运动改善泄泻症状。研究表明其黄酮类成分可调节肠道菌群。
5、通经活络
葛根能改善气血运行不畅引起的中风偏瘫、胸痹心痛。现代应用于心脑血管疾病辅助治疗，其含有的异黄酮成分具有扩张冠状动脉、改善微循环的作用，常与丹参、川芎等活血药同用。
使用葛根需注意辨证施治，表虚多汗者慎用，服用期间避免食用辛辣刺激食物。部分人群可能出现胃肠道不适反应，建议煎煮时配伍生姜等调和药性。正在服用降压药物者需监测血压变化。