一个鸡蛋的热量通常在70-80千卡之间，具体数值会受到鸡蛋大小的影响。例如，小号鸡蛋可能约60千卡，大号鸡蛋可能接近80千卡。鸡蛋的热量分布主要集中于蛋黄，而蛋清的热量较低。
鸡蛋的热量差异主要与重量和结构有关。蛋黄富含脂肪和胆固醇，约占总热量的55千卡，而蛋清主要由蛋白质构成，热量约为17千卡。煮鸡蛋、煎蛋等不同烹饪方式会轻微影响总热量，但差异通常在10千卡以内。对于需要控制热量摄入的人群，可适当减少蛋黄摄入量。
日常饮食中可将鸡蛋作为优质蛋白来源，建议健康成人每天摄入1-2个全蛋。胆固醇偏高者可将蛋黄摄入量控制在每日1个以内。搭配蔬菜和全谷物食用更有利于营养均衡，特殊饮食需求者可咨询营养师制定个性化方案。
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