化疗病人一般可以通过高蛋白饮食、补充维生素、保持水分摄入等方式调整饮食，以帮助身体恢复。日常还需注意少食多餐，避免辛辣刺激食物。
1、高蛋白饮食
化疗期间患者身体消耗较大，且药物可能抑制骨髓造血功能，导致蛋白质分解增加。适当补充高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，可为机体提供必需氨基酸，促进组织修复及白细胞再生，改善贫血、乏力等症状。但需注意烹饪方式清淡，避免油腻加重消化负担。
2、补充维生素
化疗可能引起口腔黏膜炎、免疫力下降等问题。摄入富含维生素C的猕猴桃、西红柿，以及含维生素A的胡萝卜、南瓜等食物，有助于促进黏膜修复，增强抗氧化能力。维生素B族如全谷物、绿叶菜可改善神经损伤引起的麻木感，但需将食材切碎或榨汁，便于吞咽困难者食用。
3、保持水分摄入
化疗药物代谢需要充足水分，且部分药物如顺铂易造成肾损伤。每日饮水1500-2000ml，可分次少量饮用温水或淡盐水。若出现严重呕吐或腹泻，可饮用含电解质的口服补液盐，维持水钠平衡。但心力衰竭患者需遵医嘱控制入量。
化疗期间建议采用蒸煮炖等易消化烹调方式，避免煎炸烧烤。若出现严重口腔溃疡，可将食物制成糊状；腹泻时需暂时减少粗纤维摄入。饮食调整需个体化，必要时可咨询临床营养师制定专属方案，并定期监测肝肾功能指标。