丁香花泡水喝通常具有促进消化、缓解胃寒、抗菌消炎、改善口臭以及调节气血等健康益处。作为中药材，其功效多与中医理论相关，需在专业指导下合理使用。
1、促进消化
丁香花中的挥发性成分能刺激胃黏膜分泌消化酶，增强胃肠蠕动，有助于缓解食积、腹胀等消化不良症状。中医认为其性温味辛，可温中行气，适合脾胃虚寒者适量饮用。
2、缓解胃寒
丁香花归脾、胃经，具有温中散寒的功效。对于因寒邪侵袭引起的胃脘冷痛、呕吐清水等症状，饮用丁香花水可辅助改善局部血液循环，缓解寒邪导致的痉挛性疼痛。
3、抗菌消炎
现代研究表明，丁香花提取物对多种致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌具有抑制作用，其含有的活性物质能降低口腔和消化道炎症反应，但需注意冲泡浓度不宜过高。
4、改善口臭
丁香花的芳香气味能中和口腔异味，其抗菌特性可抑制产臭菌繁殖。中医典籍记载丁香“香口去臭”，用其漱口或饮用有助于保持口气清新。
5、调节气血
中医认为丁香花能引气下行，对于气逆引起的呃逆、嗳气等症状有调理作用。其温通特性可促进气血运行，但阴虚火旺体质者需慎用。
丁香花泡水虽有多种益处，但每日用量建议控制在3-5克以内。孕妇、婴幼儿及过敏体质人群应避免使用。若存在胃溃疡、反流性食管炎等疾病，或正在服用抗凝药物，饮用前需咨询中医师。日常保存应置于阴凉干燥处，避免有效成分挥发。