鸭肉在中医理论中属于凉性食物，具有滋阴润燥、清热、健脾、利水消肿以及补虚等作用。其性质平和偏凉，适合在特定体质或季节下适量食用，以达到调节身体平衡的效果。
1、滋阴润燥
鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B族等营养成分，有助于滋养阴液，缓解因体内阴液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等症状。尤其在干燥季节或燥热体质人群食用较为适宜。
2、清热
鸭肉的凉性特质可辅助清除体内热邪，对低热、咽痛等轻微热症有一定缓解作用。例如夏季暑热时，用鸭肉搭配冬瓜等食材煲汤，能起到清热解暑的效果。
3、健脾
中医认为鸭肉归脾、胃经，适量食用能促进脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等问题。但需注意烹饪方式，避免过于油腻加重脾胃负担。
4、利水消肿
鸭肉具有利水渗湿的作用，对于湿热引起的水肿、小便不利等症状，可搭配赤小豆、薏苡仁等食材食用，增强祛湿效果。
5、补虚
鸭肉富含优质蛋白和微量元素，能补充体力，适合病后体虚或营养不良者。例如术后恢复期可饮用老鸭汤，但需撇去浮油以降低脂肪摄入。
鸭肉性质偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱或经常腹泻的人群应控制摄入量。建议根据自身体质和季节变化调整食用方式，如加入姜片、陈皮等温性调料中和寒性。若存在明显湿热或阴虚症状，建议咨询中医师进行辨证调理，避免盲目食疗延误病情。