生姜作为常见的食物和中药材，通常具有缓解恶心呕吐、减轻风寒感冒症状、促进消化、缓解肌肉疼痛以及改善血液循环等功效和作用。适量使用生姜可辅助改善相关症状，但需注意合理摄入。
1、缓解恶心呕吐
生姜中的姜辣素可作用于胃肠道，抑制平滑肌过度收缩，从而减轻晕车、妊娠反应或术后引起的恶心呕吐症状。其作用机制可能与调节神经递质分泌有关，但具体效果因人而异。
2、减轻风寒感冒症状
中医认为生姜性温味辛，具有发散风寒的作用。用生姜煮水饮用可促进排汗，辅助缓解风寒感冒初期的鼻塞、畏寒等症状，但需注意风热感冒不宜使用。
3、促进消化
生姜中的挥发性成分能刺激唾液和胃液分泌，增强消化酶活性。对于饮食积滞引起的腹胀、食欲不振，适当食用生姜有助于加快胃肠蠕动，但胃炎患者需慎用。
4、缓解肌肉疼痛
生姜含有的姜酚类物质具有抗炎特性，可通过抑制前列腺素合成减轻运动后肌肉酸痛。局部用生姜精油按摩可改善肌肉僵硬，但对皮肤敏感者可能产生刺激。
5、改善血液循环
生姜中的活性成分可轻度扩张血管，促进肢体末梢血液循环。对于冬季手足冰冷的人群，饮用姜茶可能产生温热效应，但高血压患者需控制摄入量。
需注意生姜每日摄入量建议不超过10克，过量可能引发胃部灼热感。阴虚火旺体质者、胆结石患者及服用抗凝药物的人群应谨慎使用。若相关症状持续加重或伴随其他异常表现，应及时就医进行规范诊疗。