喝中药期间一般不建议饮用咖啡，以免影响药效或引起不适。咖啡中的成分可能与中药发生相互作用，导致治疗效果降低或出现不良反应，具体需结合药物类型及个人体质综合判断。
咖啡中的咖啡因可能刺激胃肠黏膜，影响中药的吸收和代谢。部分中药含有生物碱、鞣质等成分，与咖啡中的单宁酸结合后可能形成沉淀物，降低药物有效成分的溶解度。例如治疗失眠的酸枣仁汤与咖啡同服可能抵消安神效果，而含铁类补血中药与咖啡同服会影响铁元素吸收。
若确实需要饮用咖啡，建议与中药间隔1-2小时。不同体质人群对咖啡因的耐受度差异较大，胃肠功能较弱者更应避免同时饮用。服用含解表成分的感冒药或安神类中药时，建议暂时停止饮用咖啡。具体用药期间的饮食禁忌，建议提前咨询开方中医师，根据药物组成调整饮食结构。