苦咖啡作为常见的饮品，一般具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善认知功能以及降低部分疾病风险等健康益处。其含有的咖啡因和多种抗氧化物质可能对人体产生积极影响。
1、提神醒脑
苦咖啡中的咖啡因可通过阻断腺苷受体减少疲劳感，促使神经递质多巴胺释放，从而帮助提高警觉性和注意力。适量饮用可缓解短暂性困倦，适合需要集中精力工作或学习时饮用。
2、促进代谢
咖啡因能刺激交感神经系统，促使肾上腺素分泌，加快基础代谢率约3%-11%。这种作用有助于短时间内提升能量消耗，对体重管理有一定辅助效果。
3、抗氧化
咖啡豆富含绿原酸等抗氧化成分，这些物质可中和体内自由基，减轻氧化应激反应。研究表明每天饮用咖啡可使人体抗氧化水平提升约15%，有助于延缓细胞老化。
4、改善认知功能
长期适量饮用咖啡可能降低阿尔茨海默病风险。咖啡因能抑制β-淀粉样蛋白沉积，同时促进脑源性神经营养因子生成，对神经细胞具有保护作用。
5、降低部分疾病风险
流行病学调查显示，每日饮用3-4杯咖啡可降低2型糖尿病发病率约25%，肝硬化和肝癌风险减少40%-70%。这可能与咖啡调节胰岛素敏感性和抑制肝脏纤维化有关。
饮用苦咖啡建议控制在每日400毫克咖啡因以内（约3-4杯），过量可能导致心悸或睡眠障碍。孕妇、胃食管反流患者及心律失常人群应咨询医师，根据个体情况调整摄入量。选择纯咖啡而非含糖饮品更能发挥健康效益。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。