喉咙被鱼刺卡住时，可通过停止进食、尝试咳出、镊子夹取、及时就医以及内镜取出等方法处理。具体需根据鱼刺位置、深浅程度及是否引起并发症等因素选择合适的方式。
1、停止进食
立即停止吞咽食物或饮水，避免鱼刺在吞咽动作中进一步刺入咽喉黏膜，造成黏膜撕裂或出血。同时减少咽喉部肌肉运动，可降低鱼刺移位风险。
2、尝试咳出
若鱼刺位置较浅且肉眼可见，可尝试低头弯腰，通过用力咳嗽产生的气流将鱼刺排出。此方法适用于鱼刺卡在会厌或声门上方的情况，但需避免剧烈呛咳导致喉部水肿。
3、镊子夹取
让他人使用消毒镊子在光线充足的环境下尝试夹取。操作时需确保能清晰观察到鱼刺位置，适用于卡在扁桃体、舌根等表浅部位的鱼刺，切忌盲目戳刺以免加重损伤。
4、及时就医
若鱼刺无法自行取出或出现吞咽疼痛加剧、呼吸困难等症状，需立即至耳鼻喉科就诊。医生会通过间接喉镜或纤维喉镜定位，使用专业器械在表面麻醉下取出，该方式适用于卡在梨状窝、食管入口等较深部位的鱼刺。
5、内镜取出
对于进入食道的鱼刺，可能需行胃镜或食管镜取出。全身麻醉状态下使用内镜可安全处理穿透食管壁的鱼刺，尤其适用于伴有胸骨后疼痛、呕血等并发症的情况。
切勿采用吞饭团、喝醋等错误方法，这些行为可能导致鱼刺更深嵌入组织。若出现颈部肿胀、发热等感染征象，需配合抗生素治疗。日常进食鱼类时应细嚼慢咽，儿童及老年人建议优先选择无刺鱼块，从源头预防卡刺风险。