血糖是指血液中的葡萄糖，主要来源于食物中的碳水化合物分解以及肝糖原分解和糖异生过程。它是人体细胞活动的主要能量来源，对维持正常生理功能至关重要。
血糖水平受胰岛素、胰高血糖素等激素调节。当进食后，食物中的碳水化合物经消化转化为葡萄糖进入血液，此时血糖升高会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，同时将多余糖分转化为糖原或脂肪储存。当血糖降低时，胰岛α细胞分泌胰高血糖素，促使肝糖原分解并启动糖异生，以维持血糖稳定。长期高血糖可能与胰岛素抵抗、分泌不足相关，常见于糖尿病；而低血糖则可能由饥饿、药物过量或代谢异常引发，导致头晕、心悸等症状。
建议定期监测血糖，尤其是糖尿病高危人群。日常需保持均衡饮食，减少高糖、高脂食物摄入，适当运动有助于提高胰岛素敏感性。若出现多饮、多尿、体重下降或反复低血糖症状，应及时就医检查，遵医嘱进行生活方式干预或药物治疗，避免自行调整用药。