鲫鱼汤作为传统营养食物，通常具有补充营养、促进乳汁分泌、增强免疫力、促进消化以及改善贫血等健康益处。其营养成分较为丰富，适合多数人群适量食用。
1、补充营养
鲫鱼汤含有优质蛋白质、钙、磷等矿物质，能够为人体提供必需的营养元素。对于术后恢复期或体质虚弱的人群，适量饮用有助于维持身体机能。
2、促进乳汁分泌
鲫鱼汤中的氨基酸和脂肪成分可能通过调节内分泌，促进哺乳期女性泌乳素分泌。但需注意饮用频率，建议每周2-3次为宜。
3、增强免疫力
汤中含有的维生素A、维生素D及硒元素等成分，可促进免疫细胞活性。研究显示每100克鲫鱼肉约含22微克硒元素，适量摄入有助于提升机体防御能力。
4、促进消化
鲫鱼汤中的肌苷酸等呈味物质可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。对于消化功能较弱的人群，温热的汤汁更易被胃肠道吸收。
5、改善贫血
鲫鱼肉中的血红素铁含量较丰富，每100克约含1.5毫克铁元素，配合汤中的维生素C成分可提升铁吸收率。长期适量摄入有助于改善缺铁性贫血状态。
鲫鱼汤建议选择新鲜食材熬煮，避免添加过多食盐或油脂。肾功能不全或高尿酸血症患者需控制摄入量，饮用后出现皮疹或胃肠不适者应及时停止食用并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。