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花生有哪些健康益处?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

花生作为常见的坚果类食物,其健康益处主要包括补充营养、促进消化、抗氧化、维护心血管健康以及辅助调节血糖等作用。适量食用花生可为人体提供多种有益成分。

1、补充营养

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及B族维生素、镁、磷等矿物质,能够为人体提供基础能量,并参与多种生理代谢活动。

2、促进消化

花生中的膳食纤维含量较高,可促进肠道蠕动,帮助软化粪便,改善排便困难的情况,同时有助于维持肠道菌群平衡。

3、抗氧化

花生含有维生素E、白藜芦醇等抗氧化物质,能清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤,对皮肤健康和抗衰老有一定辅助作用。

4、维护心血管健康

花生中含有的不饱和脂肪酸(如亚油酸、油酸)有助于调节血脂水平,适量摄入可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险。

5、辅助调节血糖

花生中的膳食纤维和植物蛋白能延缓胃排空速度,帮助稳定餐后血糖波动,适合糖尿病患者作为加餐适量食用。

建议日常将花生作为均衡饮食的一部分,注意控制每日摄入量在20-30克为宜。由于花生属于高热量食物,肥胖人群需减少食用量;对花生过敏者应完全避免接触。若存在基础疾病,可咨询营养师制定个体化膳食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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