圣女果作为一种常见蔬果，其健康益处主要来源于丰富的营养成分，包括维生素、矿物质和抗氧化物质。适量食用有助于补充营养、促进健康，但需注意均衡饮食。
1、补充维生素C
圣女果富含维生素C，每100克约含25毫克。该维生素属于水溶性抗氧化剂，可参与胶原蛋白合成，辅助维持皮肤和黏膜健康。同时能促进铁的吸收，对改善缺铁性贫血有辅助作用。
2、提供番茄红素
圣女果中的番茄红素含量较高，这种脂溶性抗氧化物质具有清除自由基的作用。研究表明，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍以上，有助于降低氧化应激反应，对心血管健康有潜在保护作用。
3、增加膳食纤维
每100克圣女果含约1.2克膳食纤维，其中可溶性纤维占30%左右。这类纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘。同时能作为益生元促进肠道有益菌群增殖。
4、低热量特性
圣女果含水量约93%，热量仅18千卡/100克，适合作为健康零食。其升糖指数（GI值）约30，属于低GI食物，适量食用不会引起血糖剧烈波动，适合需要控制热量摄入的人群。
5、补充矿物质元素
含有钾、镁等多种矿物质，其中钾含量约237毫克/100克，有助于维持细胞渗透压和神经肌肉正常功能。镁元素参与300多种酶促反应，对能量代谢和骨骼健康有重要作用。
日常食用建议选择新鲜成熟的圣女果，每日摄入量控制在150-200克为宜。需注意彻底清洗表面残留，对番茄过敏者应避免食用。特殊疾病患者建议在营养师指导下合理搭配饮食，不可替代药物治疗。
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