柿子叶作为中药材，一般具有清热润燥、止咳化痰、辅助降压、抗氧化以及收敛止血等功效和作用。其药用价值在中医理论及现代研究中均有一定依据。
1、清热润燥
柿子叶性寒，中医认为其能清肺热、润燥邪，对于肺热引起的口干、咽喉肿痛等症状有一定缓解效果，常配伍其他清热药材使用。
2、止咳化痰
所含黄酮类成分可舒缓气道痉挛，促进痰液排出，适用于风热咳嗽或痰多黏稠的情况，多通过煎煮或泡茶的方式服用。
3、辅助降压
现代研究发现，柿子叶中的槲皮素等成分具有扩张血管的作用，可能对高血压患者产生轻度辅助降压效果，但不可替代正规降压药物。
4、抗氧化
富含维生素C和多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，常用于制作保健茶饮以增强机体抗衰老能力。
5、收敛止血
外用时可促进创面收缩，抑制局部出血，传统医学将其捣碎外敷用于轻度皮肤损伤或出血，需注意严格消毒避免感染。
使用柿子叶前建议咨询中医师，根据体质辨证使用。孕妇、脾胃虚寒者慎用，避免空腹饮用柿子叶茶。若需配合药物治疗疾病，应遵循正规医疗方案，不可自行替代药物。新鲜柿子叶可能含有单宁酸，需经炮制处理降低刺激性后再入药。