蛋白粉作为营养补充剂，一般具有补充蛋白质、促进肌肉生长、增强免疫力、辅助术后恢复以及帮助体重管理等功效和作用。其具体效果与摄入量、个体需求等因素有关，需合理使用。
1、补充蛋白质
蛋白粉是优质的蛋白质来源，能够为人体提供必需氨基酸，尤其适合日常饮食中蛋白质摄入不足的人群。例如乳清蛋白粉吸收率高，可在短时间内补充肌肉所需养分。
2、促进肌肉生长
蛋白质是肌肉合成的原料，健身人群适量补充蛋白粉有助于修复运动后受损的肌纤维，促进肌肉围度增加。研究表明，力量训练后摄入20-30克蛋白粉可提升肌肉合成效率。
3、增强免疫力
蛋白质参与免疫球蛋白合成，乳清蛋白中含有的乳铁蛋白和免疫球蛋白可直接支持免疫系统功能。长期蛋白质摄入充足者，免疫细胞活性更佳。
4、辅助术后恢复
外科手术后患者常出现蛋白质代谢亢进，通过蛋白粉补充能加速伤口愈合，预防低蛋白血症。临床营养支持中常将蛋白粉作为肠内营养补充剂。
5、帮助体重管理
高蛋白饮食可延长饱腹感，减少热量摄入。蛋白粉作为代餐成分时，既能满足营养需求，又有助于维持基础代谢率，但需配合科学的热量控制。
选择蛋白粉时应根据自身需求选择合适类型，如乳清蛋白适合增肌，大豆蛋白适合素食者。需注意每日总蛋白质摄入量不超过每公斤体重1.5-2克，过量摄入可能加重肝肾负担。特殊疾病患者使用前应咨询营养师或医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。