维生素B1作为人体必需的营养素，通常具有促进能量代谢、维持神经功能、改善心脏健康、促进消化以及预防和治疗脚气病、神经炎等功效和作用。
1、促进能量代谢
维生素B1是碳水化合物代谢过程中重要的辅酶成分，能够帮助葡萄糖转化为能量。若缺乏维生素B1，可能导致糖代谢受阻，出现疲乏、食欲减退等症状。
2、维持神经功能
维生素B1对神经系统的正常传导有重要作用，可参与合成神经递质乙酰胆碱。长期缺乏可能引发周围神经病变，表现为手脚麻木或刺痛感。
3、改善心脏健康
维生素B1有助于维持心肌的正常收缩功能，缺乏时可能影响心脏传导系统，导致心率异常或心力衰竭，补充后有助于改善心功能。
4、促进消化
维生素B1可增强胃肠道平滑肌张力，促进消化液分泌。缺乏时易出现消化不良、腹胀等症状，适量补充能帮助缓解此类问题。
5、预防和治疗脚气病、神经炎
脚气病是维生素B1缺乏的典型疾病，表现为下肢水肿和神经损伤。神经炎多由代谢障碍引起，补充维生素B1可修复神经髓鞘结构，改善症状。
日常可通过糙米、瘦肉、豆类等食物摄取维生素B1。若存在严重缺乏症状，建议在医生指导下使用维生素B1片剂或注射剂，避免自行盲目补充。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。