桑叶茶作为传统中药茶饮，通常具有辅助降血糖、改善血脂、抗氧化、促进消化以及护眼等健康益处。其功效主要源自桑叶中的活性成分和营养物质。
1、辅助降血糖
桑叶中含有的生物碱类物质可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道对碳水化合物的吸收，从而辅助调节餐后血糖水平，对糖尿病患者有一定辅助作用。
2、改善血脂
桑叶中的黄酮类化合物能调节脂质代谢，通过抑制胆固醇吸收和促进低密度脂蛋白代谢，辅助降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，有助于维护心血管健康。
3、抗氧化
富含的多酚类物质具有较强的自由基清除能力，能减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓组织器官衰老过程，对预防慢性疾病有潜在益处。
4、促进消化
桑叶中的膳食纤维和天然酶类可促进胃肠蠕动，刺激消化液分泌，帮助缓解食积腹胀等消化不良症状，改善肠道菌群平衡。
5、护眼
含有维生素A原和类胡萝卜素等成分，能在体内转化为视黄醇，维持视网膜正常功能，缓解长时间用眼导致的视疲劳和干涩症状。
日常饮用桑叶茶建议选择正规渠道的优质产品，水温控制在80℃左右避免破坏有效成分。每日饮用量不宜超过500ml，体质虚寒者应减少饮用频次。需注意桑叶茶不能替代药物治疗，三高人群或特殊体质者饮用前应咨询专业医师，避免与降糖、降脂药物产生相互作用。