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吃蓝莓有哪些健康益处?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

蓝莓作为常见的水果,通常富含花青素、维生素C等成分,其健康益处主要包括抗氧化、改善视力、促进消化、增强免疫力以及维护心血管健康等。适量食用可为人体补充多种营养物质,但需避免过量。

1、抗氧化

蓝莓含有丰富的花青素和维生素C,这些成分具有较强的抗氧化能力,可帮助中和体内自由基,减缓氧化应激反应,从而降低细胞损伤风险,对延缓衰老可能有一定辅助作用。

2、改善视力

蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生,改善眼部微循环,有助于缓解视疲劳。长期适量食用对维持正常视功能有一定益处,但无法治疗眼部疾病。

3、促进消化

蓝莓含有膳食纤维和果胶成分,可刺激肠道蠕动,调节肠道菌群平衡。对于便秘人群,适量食用可能帮助改善排便不畅的情况,但腹泻者需控制摄入量。

4、增强免疫力

蓝莓中的维生素C与多种抗氧化成分协同作用,可增强免疫细胞活性,辅助提升机体防御能力。但其作用有限,不能替代药物预防疾病。

5、维护心血管健康

研究表明蓝莓中的活性成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,改善血管内皮功能,对维持正常血压和血液循环有一定积极影响,但具体效果因人而异。

日常可将蓝莓作为膳食的一部分,建议每日食用量控制在50-100克。若存在糖尿病或胃肠道疾病,需根据自身情况调整摄入量。特殊人群如孕妇、过敏体质者,食用前可咨询营养师或医生,避免空腹大量进食引发胃部不适。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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