赤小豆和薏米通常可以通过煮粥、煮水或搭配其他食材等方式食用，有助于祛除体内湿气。建议根据个人体质调整食用方式，并避免过量食用。
1、煮粥
将赤小豆和薏米按1:1比例混合后浸泡3-4小时，加入适量清水熬煮成粥。此方法能充分发挥两者利水渗湿的功效，同时粳米的加入可保护脾胃。每日早餐食用200-300ml较为适宜，持续1-2周可见改善。
2、煮水
取赤小豆30克、薏米30克洗净后，加水1000ml煮沸转小火煎煮30分钟，滤取汤汁代茶饮用。此法适用于夏季湿热重的人群，可促进体内水分代谢。建议每日饮用不宜超过1500ml，避免利尿过度导致电解质失衡。
3、搭配食材
可将赤小豆薏米与茯苓15克、山药20克同煮，增强健脾化湿效果；或加入陈皮5克理气和中。湿热体质者搭配绿豆30克更佳，寒湿体质者可添加生姜3片。注意体质虚寒者应减少薏米用量，或先将薏米炒制以减轻寒性。
长期食用赤小豆薏米需注意搭配主食保证营养均衡，服用期间观察大便性状，若出现便溏应减量。糖尿病患者需计算碳水化合物总量，肾功能不全者应咨询医师。若湿气症状持续不缓解，建议前往中医科进行体质辨证，配合艾灸、拔罐等综合调理。