小苏打一般可以通过中和胃酸、缓解不适症状、保护胃黏膜等方式治疗胃酸过多，但需在医生指导下使用。碳酸氢钠作为弱碱性药物，能够快速中和胃内过多的酸性物质。
1、中和胃酸
碳酸氢钠的化学成分呈碱性，进入胃部后可与胃酸中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和二氧化碳。这种酸碱中和反应能有效降低胃内pH值，减少酸性物质对胃壁的刺激。
2、缓解不适症状
通过中和过量胃酸，碳酸氢钠能够快速减轻胃部烧灼感、反酸等典型症状。其作用起效时间通常在5-10分钟内，特别适用于偶发性胃酸过多的紧急缓解。
3、保护胃黏膜
中和反应后形成的弱碱性环境能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对受损黏膜的持续侵蚀。这种保护作用有助于促进黏膜修复，但持续时间相对较短。
需要注意的是，长期或过量使用碳酸氢钠可能引起胃胀、嗳气等不良反应，严重时可能导致代谢性碱中毒。建议在医生指导下控制使用剂量和疗程，避免与酸性药物同服。对于反复发作的胃酸过多症状，应及时就诊排查消化性溃疡、胃食管反流病等潜在病因，配合质子泵抑制剂等药物进行规范治疗。