燀苦杏仁作为一味常见中药材，通常具有止咳平喘、润肠通便、抗炎、抗氧化以及调节免疫等功效与作用。其炮制过程可降低毒性，需在医生指导下合理使用。
1、止咳平喘
苦杏仁中的苦杏仁苷在体内分解后会产生微量氢氰酸，能够抑制咳嗽中枢，缓解气道痉挛。这种作用对于外感咳嗽、气喘等呼吸系统症状有改善效果，常与麻黄、甘草等中药配伍应用。
2、润肠通便
苦杏仁富含油脂成分，约占35%-50%，能够润滑肠道并促进肠壁蠕动。对于肠燥便秘、排便困难的人群，适量使用可软化大便，但腹泻者需慎用。
3、抗炎
研究表明苦杏仁中的黄酮类化合物可抑制炎症因子如IL-6、TNF-α的释放，减轻局部红肿热痛等炎症反应。这种特性使其在辅助治疗慢性炎症性疾病中具有一定价值。
4、抗氧化
苦杏仁含有的维生素E、多酚类物质能清除体内自由基，减少氧化应激反应。长期适量摄入有助于延缓细胞老化，但对已形成的氧化损伤无治疗作用。
5、调节免疫
动物实验显示苦杏仁蛋白提取物可增强巨噬细胞吞噬能力，提升淋巴细胞活性。这种免疫调节作用对于体质虚弱、易感人群可能产生辅助改善效果，但需进一步临床验证。
需要注意的是，未经炮制的苦杏仁含有剧毒成分氢氰酸，日常使用必须经过规范燀制处理。孕妇、便溏腹泻者及肝肾功能不全者应禁用，健康人群每日摄入量不宜超过10克。出现恶心、头晕等中毒症状需立即停用并就医。