被辣到了可以通过喝牛奶、吃含糖食物、冷敷等方式快速缓解不适，这些方法有助于中和辣椒素或减轻局部灼烧感。辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜，导致疼痛和灼热感，及时采取缓解措施能有效减轻症状。
1、喝牛奶
牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合，降低其对神经末梢的刺激。建议饮用全脂牛奶或酸奶，其中的脂肪成分能更好地溶解辣椒素。喝牛奶后可在口腔内含漱片刻再咽下，以增强效果。
2、吃含糖食物
糖分能阻断辣椒素与疼痛受体的结合，减轻灼烧感。可含服一勺白糖、蜂蜜或吃一块巧克力，让糖分在口腔内缓慢溶解。冰淇淋等冷甜食还能通过低温进一步缓解不适。
3、冷敷处理
用冰袋或冷毛巾敷在嘴唇、舌头等灼热部位，低温能暂时麻痹神经末梢，减轻痛感。冷敷时间建议控制在10-15分钟，避免冻伤皮肤。同时可小口饮用凉水，但注意水温不宜过低。
日常生活中应避免直接接触辣椒素浓度高的部位，如辣椒籽和白色筋络。若误触眼睛或皮肤，需立即用大量清水冲洗。如出现持续剧烈疼痛、红肿加重或呼吸困难等严重反应，应及时就医处理。