藤茶一般具有抗氧化、抗炎、清热解毒、辅助降血糖以及缓解咽喉不适等作用。其含有的黄酮类成分可能对改善人体代谢有一定帮助，但具体效果因人而异。
1、抗氧化
藤茶中的黄酮类化合物如二氢杨梅素能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而延缓衰老并增强免疫力。
2、抗炎
其成分可抑制炎症因子释放，对咽喉炎、口腔溃疡等轻度炎症有一定缓解作用，常用于改善局部红肿症状。
3、清热解毒
中医认为藤茶能疏散风热，缓解目赤肿痛、牙龈肿痛等热毒症状，常作为辅助调理饮品使用。
4、辅助降血糖
动物实验表明藤茶可能通过促进胰岛素分泌调节血糖，但临床证据有限，不能替代降糖药物。
5、缓解咽喉不适
茶汤中的活性物质可覆盖咽喉黏膜，减轻干燥、疼痛等不适感，适合用嗓过度人群日常饮用。
需注意的是，过量饮用藤茶可能引起恶心、腹泻等胃肠道反应，敏感人群可能出现皮疹等过敏症状。长期大量饮用可能影响铁元素吸收，贫血患者应谨慎。饮用期间若出现不适，建议立即停用并就医咨询。