肠炎的治疗方法需根据病因及病情严重程度选择，一般包括一般治疗、药物治疗、中医治疗、补液治疗以及手术治疗等。患者需及时就医，由医生明确病因后制定个体化治疗方案。
1、一般治疗
急性期需暂时禁食或选择流质饮食，避免辛辣、油腻食物，减轻肠道负担。慢性肠炎患者需长期保持低脂、低纤维、易消化的饮食结构，如米粥、面条等。同时注意腹部保暖，避免受凉加重腹泻症状。
2、药物治疗
细菌感染引起的肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等抗生素。腹泻严重者可口服蒙脱石散止泻，配合双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群。溃疡性结肠炎等免疫性肠炎需使用美沙拉嗪肠溶片、泼尼松片控制炎症反应。
3、中医治疗
湿热型肠炎可用葛根芩连汤加减，脾虚型适用参苓白术散。针灸选择足三里、天枢等穴位调节脾胃功能。需在中医师指导下进行中药配伍和穴位治疗。
4、补液治疗
频繁呕吐腹泻导致脱水时，轻症可口服补液盐Ⅲ，按说明书比例配制。中重度脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠注射液等维持水电解质平衡。
5、手术治疗
出现肠穿孔、完全性肠梗阻或保守治疗无效的溃疡性结肠炎患者，可能需行肠段切除术、肠造瘘术等外科干预，术后需加强营养支持。
肠炎患者应密切观察大便次数、性状及体温变化，若出现血便、持续高热或意识改变应立即就诊。治疗期间需遵医嘱规范用药，避免自行停用抗生素或滥用止泻药。慢性肠炎患者建议每3-6个月复查肠镜，监测病情进展。