姜花作为一味中药材，通常具有散寒解表、温中止呕、行气止痛、祛风除湿以及活血通络等功效与作用。其药用价值在中医理论中常被用于缓解多种不适症状。
1、散寒解表
姜花性温，含有挥发性成分，可通过促进体表血液循环和发汗，帮助驱散风寒邪气，改善因外感风寒引起的恶寒、头痛等症状。
2、温中止呕
其辛温之性可温暖中焦脾胃，缓解胃寒导致的恶心呕吐、脘腹冷痛等消化系统不适，常用于脾胃虚寒证型的调理。
3、行气止痛
姜花能疏通脏腑气机，对于气滞引起的胸胁胀闷、脘腹胀满或痛经等症状，可通过促进气血运行起到缓解作用。
4、祛风除湿
中医认为其具有祛除肌表风湿的功效，适用于关节酸痛、肢体沉重等风湿痹证，常配伍其他祛湿药材使用。
5、活血通络
所含活性成分可促进局部血液循环，辅助改善血瘀所致的肢体麻木、跌打损伤等情况，但需在医师指导下应用。
需注意的是，姜花作为中药材使用时需严格遵循辨证论治原则，阴虚内热或实热证患者不宜使用。具体用药配伍及剂量应咨询中医师，避免自行用药引发不良反应。