服用中药期间通常不建议饮用咖啡和茶，以免影响药效或引起不良反应。具体是否能够饮用，需根据中药类型及个人体质综合判断。
咖啡和茶中的咖啡因、鞣酸等成分可能与中药发生相互作用。鞣酸易与中药中的生物碱结合形成沉淀物，降低药物有效成分的吸收率。例如滋补类中药所含的皂苷类物质，与鞣酸结合后可能导致药效减弱。咖啡因作为中枢神经兴奋剂，可能拮抗安神类中药的镇静作用，同时刺激胃肠黏膜，影响健脾胃类药物的吸收效果。
部分特殊体质人群需特别注意。胃肠功能较弱者饮用咖啡或浓茶可能加重腹胀、反酸等不适，与理气类中药产生叠加刺激。服用含铁剂的中药时，鞣酸会阻碍铁元素吸收，影响补血疗效。心脑血管疾病患者若同时饮用提神饮品，可能削弱活血化瘀类中药的稳定性。
建议服用中药与饮品间隔1-2小时，优先选择温开水送服药物。若必须饮用可选择淡茶，避免空腹饮用并控制每日摄入量。具体用药期间饮食禁忌应详细咨询中医师，根据个体辨证结果调整饮食方案。