健脾养胃汤通常是由多种中药材或食材配伍而成的汤剂，具有健脾胃、补气血等作用，具体成分需根据医生辨证后调整。其功效主要来源于中药材或食材的合理搭配，需在医生指导下使用。
1、中药材成分
健脾养胃汤若作为中药方剂，可能包含党参、白术、茯苓等成分。党参能补中益气，白术可健脾燥湿，茯苓具有利水渗湿的作用，这些药材配伍后能协同改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
2、药食同源食材
部分健脾养胃汤会使用山药、莲子、红枣等药食同源食材。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进消化；莲子中的生物碱成分可调节肠道功能；红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能辅助补血养胃。
3、配伍应用原则
不同体质人群需调整配伍比例。脾胃虚寒者可能加入生姜、砂仁等温中散寒的药材；湿热内蕴者常配伍薏苡仁、赤小豆等利湿食材。中药材需经专业医生辨证后使用，避免自行盲目配伍。
日常饮食中可通过山药小米粥、猴头菇鸡汤等温和食补方式养护脾胃。若需使用中药汤剂调理，建议到正规医疗机构经中医师把脉问诊后开方，避免长期自行服用中药材。服用期间出现不适需立即停用并就医。