海螺煮熟的时间一般需要根据大小调整，通常建议中等大小的海螺煮8-10分钟。若海螺较大或火力较小，可适当延长煮制时间以确保完全熟透，避免食用未煮熟的海螺引发健康风险。
煮海螺前需彻底清洗外壳，去除泥沙和杂质。煮制时建议冷水下锅，水沸腾后开始计时。若海螺肉完全伸出壳外且质地变硬，通常表示已熟透。可用筷子轻戳螺肉，若能轻松穿透且无黏液渗出，则达到可食用状态。未煮熟的海螺可能携带致病菌或寄生虫，食用后易导致腹痛、腹泻等消化道症状。
食用前建议去除海螺的肝脏和消化腺，这些部位可能蓄积毒素或重金属。若海螺在煮制过程中未开口，可能已死亡变质，应丢弃避免误食。对于儿童、孕妇或免疫力较弱的人群，应确保海螺完全煮熟并适量食用。若食用后出现恶心、呕吐等不适症状，建议及时就医。