狂犬病的症状可分为前驱期、急性神经症状期以及麻痹期，各阶段表现有所不同。典型症状包括恐水、怕风、咽肌痉挛、呼吸困难等，需及时就医处理。
1、前驱期
患者可能出现低热、头痛、疲倦等类似感冒的非特异性症状，伤口周围常有瘙痒、麻木或蚁走感。此阶段通常持续2至4天，症状易被忽视。
2、急性神经症状期
此期以恐水、怕风为特征，饮水或听到流水声可能引发咽喉肌剧烈痉挛，导致吞咽困难。患者常出现极度兴奋、躁动、流涎、多汗等症状，部分伴有幻听或攻击行为。体温可升高至38-40℃，持续约1-3天。
3、麻痹期
患者逐渐停止痉挛，出现迟缓性瘫痪，尤以肢体软瘫最为明显。表现为眼球运动失调、下颌下垂、面部表情丧失等症状，最终因呼吸循环衰竭死亡，此阶段通常不超过24小时。
狂犬病潜伏期多为1-3个月，发病后进展迅速。若被可疑动物咬伤或抓伤，应立即用肥皂水冲洗伤口15分钟以上，并在24小时内前往狂犬病暴露处置门诊接种疫苗。已出现临床症状者需立即隔离救治，所有接触者需接受暴露后预防措施。