菊花泡茶养肝效果较好的品种主要包括杭白菊、胎菊、贡菊等，具体效果因人而异。中医认为菊花具有清肝明目的功效，但不同品种在养肝作用上略有侧重。
1、杭白菊
杭白菊性味甘凉，归肝经，具有清肝火、明目的作用。其含有黄酮类物质，有助于缓解肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕目眩等症状。日常用3-5克沸水冲泡饮用较为适宜。
2、胎菊
胎菊为未开放的杭白菊花蕾，性味更为平和。其富含氨基酸和微量元素，有助于平抑肝阳，改善肝阳上亢引起的头痛、眼干等不适。建议选择色泽黄绿、气味清香的优质胎菊。
3、贡菊
贡菊以安徽歙县产者为佳，具有疏肝解郁的功效。其挥发油成分有助于缓解肝气郁结导致的胸闷、烦躁等症状。冲泡时水温不宜过高，以85℃左右为宜。
需要提醒的是，菊花性偏寒凉，脾胃虚寒者应减少饮用频次。建议每周饮用3-4次，每次用量不超过5克。对于存在慢性肝病或长期肝功能异常的人群，建议在中医师指导下配伍其他药材使用，不宜单纯依赖菊花茶调理。