轻度脂肪肝患者通常可以适量喝咖啡。咖啡中的抗氧化物质可能对肝脏健康有一定益处，但需注意饮用方式和个体差异。
咖啡中含有的绿原酸、咖啡醇等成分具有抗氧化作用，可能帮助减少肝脏氧化应激反应，从而缓解脂肪肝进展。部分研究显示，适量饮用咖啡与肝脏酶水平改善相关，但具体机制仍需进一步验证。饮用时应避免添加过多糖分或植脂末，以免增加热量摄入，反而加重脂肪堆积。
若患者对咖啡因敏感，可能出现心悸、失眠等不适，此时需减少摄入量或选择低因咖啡。合并胃食管反流、心律失常等疾病时，饮用前应咨询医生。日常仍需以控制饮食、加强运动为核心，定期复查肝功能及超声，监测脂肪肝变化情况。