肝脏是人体重要的消化腺和代谢器官，位于右上腹部，具有多种生理功能。从西医角度来看，肝脏主要参与营养代谢、解毒排毒、胆汁分泌及免疫调节等过程。中医理论中的“肝”则涵盖更广泛的生理功能，包括调节气血运行、控制情绪及协调脏腑活动。
肝脏在物质代谢中发挥核心作用，可将食物中的葡萄糖转化为肝糖原储存，调节血糖稳定。其解毒功能通过酶促反应将外源性毒素和代谢废物转化为无害物质排出体外。胆汁分泌功能帮助分解脂肪，促进脂溶性维生素的吸收。中医认为肝主疏泄，能够调畅气机运行，维持情绪稳定，同时肝藏血功能可调节全身血液分布。
为维护肝脏健康，建议保持低脂高纤维的饮食结构，避免过量饮酒和滥用药物。定期进行肝功能检测和腹部超声检查有助于早期发现异常。若出现皮肤黄染、食欲减退或右上腹疼痛等症状，应及时就医评估肝脏状态。