鲜莲子作为药食同源的食材，一般具有清热解毒、健脾止泻、安神助眠、促进消化以及补充营养等功效和作用。其性质偏寒，适合夏季食用，但需结合自身体质合理摄入。
1、清热解毒
鲜莲子性微寒，中医认为其能清除体内热毒，缓解因上火引起的口渴、咽喉肿痛等症状。夏季食用鲜莲子有助于解暑降温，适合搭配绿豆汤等饮品。
2、健脾止泻
莲子中含有的鞣质和生物碱成分可增强脾胃运化功能，改善脾虚引起的食欲不振、大便稀溏等问题，对轻度腹泻有一定收敛作用。
3、安神助眠
莲子心含有的莲心碱等物质具有轻度镇静作用，可调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠多梦等状态，常与百合等食材搭配用于安神食疗。
4、促进消化
鲜莲子中丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，加速食物消化吸收，改善腹胀、便秘等症状，但需注意过量食用可能加重胃肠负担。
5、补充营养
含有蛋白质、钾、维生素B族等营养成分，适量食用可为身体提供能量，维持电解质平衡，适合作为营养补充的天然食材。
需注意鲜莲子性质偏寒，脾胃虚寒者过量食用可能诱发腹痛、腹泻。对莲子过敏的人群需严格避免摄入，防止出现皮疹或呼吸道过敏反应。日常建议每日食用量不超过15颗，且不宜与寒凉食物同食。若食用后出现明显不适，应及时就医处理。