弱碱水一般具有中和胃酸、促进矿物质吸收、辅助调节酸碱平衡、可能抗氧化以及缓解胃酸过多引起的不适等健康益处，但具体效果因人而异。其pH值通常在7.5-8.5之间，饮用时需结合个人体质和需求。
1、中和胃酸
弱碱水含有一定碱性成分，饮用后可稀释胃酸浓度，暂时缓解胃酸过多带来的灼热感。但胃酸本身是消化食物的必要物质，长期过量饮用可能干扰胃部正常消化功能。
2、促进矿物质吸收
部分弱碱水含有钙、镁等矿物质元素，这些成分可通过日常饮水被人体部分吸收，有助于补充饮食中可能存在的矿物质摄入不足。但水中的矿物质含量有限，主要营养仍需通过食物获取。
3、辅助调节酸碱平衡
人体血液pH值维持在7.35-7.45之间，主要通过肺、肾脏等器官调节。弱碱水可能为机体提供碱性物质储备，但这种调节作用有限，不能替代人体自身的酸碱平衡机制。
4、可能抗氧化
某些研究显示弱碱水可能含有带负电位的活性氢，理论上具有清除自由基的作用。但目前缺乏足够临床证据证实其明确的抗氧化效果，相关研究仍在探索阶段。
5、缓解胃酸过多引起的不适
对于胃食管反流或功能性消化不良人群，适量饮用弱碱水可暂时缓解反酸、烧心等不适症状。但不宜作为主要治疗手段，严重症状仍需就医。
日常饮用弱碱水应注意控制摄入量，健康人群每日饮用量建议不超过2000ml。肾功能异常或存在代谢性碱中毒风险者应谨慎选择。需特别说明的是，弱碱水不能替代药物治疗，若存在消化道疾病症状，应及时就诊并遵医嘱规范治疗。