桦树茸作为一种传统中药材，一般具有增强免疫力、调节血糖、抗氧化、促进消化、辅助抗炎等功效和作用。但使用不当可能引起胃肠道不适、过敏反应等副作用。
1、增强免疫力
桦树茸含有多糖类物质，能够激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，促进免疫球蛋白生成，从而提升机体对病原体的防御能力。其活性成分还能调节T淋巴细胞功能，维持免疫系统平衡。
2、调节血糖
研究发现桦树茸中的三萜类化合物能改善胰岛素敏感性，通过抑制α-葡萄糖苷酶活性减缓碳水化合物的分解吸收。动物实验显示其提取物可使糖尿病模型小鼠的空腹血糖下降约30%。
3、抗氧化
富含的黄酮类成分可清除超氧阴离子和羟自由基，其抗氧化能力相当于维生素C的5-8倍。实验表明桦树茸提取物能使脂质过氧化产物MDA水平降低40%以上，有效延缓细胞氧化损伤。
4、促进消化
含有的膳食纤维和酶类物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动频率。临床观察发现连续服用两周后，85%的消化不良患者腹胀症状得到改善，排便频率增加50%。
5、辅助抗炎
桦树茸素等成分通过抑制环氧酶-2（COX-2）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的产生，减轻炎症反应。研究表明其对关节炎模型大鼠的肿胀抑制率达62%，与布洛芬作用相当。
常见副作用包括恶心、腹泻等消化道症状，约3-5%使用者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。需特别注意其降糖作用可能导致血糖过低，与降糖药合用时应加强监测。孕妇及自身免疫性疾病患者慎用，使用前建议进行过敏原测试，连续服用不宜超过三个月。