五红汤作为传统食疗方，一般具有补血养气、健脾和胃、促进血液循环、增强免疫力以及改善体质等功效和作用。其成分多为药食同源的材料，通过合理搭配发挥调理效果。
1、补血养气
红枣和枸杞富含铁元素及多种维生素，有助于促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状。中医认为两者可补中益气，增强机体气血生化能力。
2、健脾和胃
红豆和红皮花生含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能增强脾胃运化功能，促进营养吸收。中医理论中脾为后天之本，脾胃强健有助于气血生成。
3、促进血液循环
花生衣中含有的白藜芦醇等成分具有活血作用，红糖提供的葡萄糖能为红细胞代谢提供能量，共同改善末梢循环，缓解手脚冰凉等症状。
4、增强免疫力
多种食材中含有的锌、硒等微量元素和抗氧化物质，可以提升免疫细胞活性，增强机体抗病能力，符合中医"正气存内，邪不可干"的养生理念。
5、改善体质
长期适量饮用能调节阴阳平衡，尤其适合产后、术后等气血亏虚人群。但需注意体质偏热者可能出现上火反应。
建议根据体质调整饮用频率，经期女性需咨询中医师。若存在严重贫血或慢性疾病，应及时就医进行规范治疗，不宜单纯依赖食疗。日常可搭配适量运动促进气血运行，注意膳食营养均衡。