高血糖患者的饮食禁忌主要包括高糖食物、高脂高胆固醇食物、高盐食物以及酒精类饮品等。日常需注意合理搭配膳食，避免因饮食不当导致血糖波动或诱发并发症。
1、高糖食物
高血糖患者需严格限制单糖和双糖的摄入，如白糖、红糖、蜂蜜、果汁及含糖饮料等。这类食物升糖指数高，易引起餐后血糖快速上升。建议选择低糖水果如草莓、樱桃等，并控制每日摄入量不超过200克。
2、高脂高胆固醇食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸，可能加重胰岛素抵抗。长期过量摄入会增加动脉粥样硬化风险，建议用鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白替代，每日烹调油控制在25-30克。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉制品含钠量超标，易导致血压升高，加速糖尿病肾病的进展。每日食盐摄入应低于5克，可使用天然香料如葱姜蒜调味，同时注意隐藏盐分的酱料摄入。
4、酒精类饮品
白酒、啤酒等含有较高热量，可能干扰降糖药物代谢。饮酒后易出现低血糖反应，特别是使用胰岛素治疗的患者需严格禁酒。若特殊情况需饮酒，每周不超过2次，每次酒精量控制在15克以内。
高血糖患者应定时定量进餐，每日主食中粗粮占比不低于1/3。建议随身携带血糖仪监测餐后2小时血糖，若空腹血糖持续高于7.0mmol/L或出现多饮多尿症状加重，应及时到内分泌科就诊调整治疗方案。